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傳遞價值，成就你我｜“毛家飯店”董事長毛宇：湖南本土品牌，以另外一種方式延續(xù)湖湘文化
發(fā)布時間：
2021-12-20 11:38
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“湖南的味道讓世界知道”。人杰地靈的湖南孕育了很多耳熟能詳?shù)钠放疲窦t色文化餐飲品牌毛家飯店、網(wǎng)紅茶飲品牌茶顏悅色、有湖南三絕之稱的芙蓉王，都起源于深厚的湖湘底蘊和敢為人先的創(chuàng)新精神。歷經(jīng)耕耘，每一個品牌都有著濃墨重彩的一筆。
在韶山這個革命圣地，孕育了一個帶有紅色文化記憶的湘菜品牌——毛家飯店。毛宇，作為毛家飯店的現(xiàn)任掌門人，將革命歷史及革命人物的奮斗精神融入產(chǎn)品，造就了別具一格的“紅色文化餐飲第一品牌”，成為了每一個來湖南旅游的人的打卡必選。
一、偉人的故事，聯(lián)動了三湘四水
眾所周知，毛主席愛吃紅燒肉，而他的詩詞中，也多有流露出對湖南的鐘情。在外地客人探訪湖南時，品嘗毛氏紅燒肉，重游偉人名勝，已經(jīng)成了必備的項目。同時，更多本土的品牌也由此進入到人們的視野之中。
二、產(chǎn)品是文化的載體， 能和湖南綁定在一起的產(chǎn)品相當于“打頭陣”
在歷史行進的長河中，每個文化都是段落式的，毛宇說：“產(chǎn)品是文化的載體，一個能將湖南綁定在一起的產(chǎn)品，才是代表。對毛家飯店而言，除了呈現(xiàn)餐飲文化外，還有關(guān)于紅色文化的這段歷史，包括革命人物以及他們的奮斗精神。”
總說湖南的湖湘文化是吃得苦、霸得蠻這些，但最直觀的應(yīng)該是叫“打頭陣”。外地客人可能沒來過湖南，但是通過產(chǎn)品亦能感知到，這就是品牌的厚重。
三、以另外的方式延續(xù)湖湘文化， 湖南菜、芙蓉王勾起你的湖湘記憶
不管是湖南還是其它地方都是一樣，去到全國各個地方會經(jīng)常碰到食客在講“你們湖南菜的口味香辣地道，人也熱情似火。而待客的芙蓉王卻柔和細膩、內(nèi)斂于胸。含蘊著湖湘精神的產(chǎn)品，也是湖湘文化的另一種解讀”。潛移默化，產(chǎn)品成了代表湖南的銘牌。
于毛家飯店而言，從綠豆粥攤到覆蓋200+城市的“紅色文化餐飲第一品牌”，從讓游客感受紅色文化，感受革命風情，到成為湖南的一張“代表名片”，它未來還有很長的歷程。但同樣的，傳遞價值，成就你我，也正是一個品牌立存的真正意義。
以上內(nèi)容來源于“瀟湘晨報”
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