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餐飲業的成本管理

連鎖加盟餐飲的成本該如何控制呢?首先餐飲部管理人員要根據所在酒店的營運模式,來制定周期性的原料采購計劃,重要的原料要經過嚴格控制把關,減少無計劃的采購。

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2014

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餐飲文化的小作用之一

餐飲文化顧名思義就是人們關于吃喝的文化現象。餐飲文化是一個廣泛的社會概念。人類為了生存,首先要滿足吃喝。

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2014

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關于《單用途商業預付卡》的通知

2014年4月11日省商務廳組織了我司及在省商務廳已備案的規模品牌和集團發卡企業,就單用途商業預付卡如開專題會議,會議傳達了商務部辦公廳關于開展單用途商業預付卡專項檢查的通知

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2014

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2014政策壓力下的餐飲業如何發展

3月15日,是我國的消費者權益日,同時新版《消費者權益保護法》正式實施,這是消法實施20年來的首次全面修訂。

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2014

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